Gdy pieczesz kurczaka

JAK UPIEC IDEALNEGO KURCZAKA?

Jeśli chcemy aby skórka z kurczaka była chrupiąca, należy go wcześniej zamarynować (najlepiej na noc). Podczas pieczenia najpierw piec w wysokiej temperaturze, później w niższej i w tym czasie polewać sosem, który powstał w wyniku pieczenia. Pod koniec pieczenia można mięso posmarować wodą z solą, śmietaną lub polać piwem.

Innym sposobem na idealnego kurczaka jest dodanie do marynaty łyżki płynnego miodu, który karmelizuje się i stworzy chrupiącą powłoczkę.