Gulasz jagnięcy

Tak podana jagnięcina będzie idealnym pomysłem na odświętne danie dla grupy znajomych, bądź dużej rodziny. Szybki czas przyrządzenia sprawdzi się nawet na nieplanowane wizyty gości.

Składniki:

1 kgŁopatka jagnięca b/k
1-2 ząbkiCzosnek
1 szt.Cebula
Do smakuSól, pieprz
2-4 ziarnaZiele angielskie
2-3 listkiLiść laurowy
5 ziarenPieprz
1 łyżkaMąka
2 łyżkiŚmietana

Sposób przygotowania

Mięso umyć i pokroić w kostkę.
Do rozgrzanego rondla wrzucić mięso, pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
Po zrumienieniu mięsa wlać około 0,5 litra wody.
Dodać 2-3 listki liścia laurowego, 2-4 ziarna ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu. Wszystko dusić około 30 minut.
Na koniec zaprawić mąką i śmietaną: w niewielkiej ilości zimnej wody wymieszać mąkę ze śmietaną i wlać do gulaszu. Zagotować.
Można podawać z gotowanymi ziemniakami, plackami ziemniaczanymi, kaszą gryczaną lub jęczmienną, makaronem.

Powrót do przepisów

4 porcje

40 min

Gulasz jagnięcy

Tak podana jagnięcina będzie idealnym pomysłem na odświętne danie dla grupy znajomych, bądź dużej rodziny. Szybki czas przyrządzenia sprawdzi się nawet na nieplanowane wizyty gości.

Składniki:

1 kgŁopatka jagnięca b/k
1-2 ząbkiCzosnek
1 szt.Cebula
Do smakuSól, pieprz
2-4 ziarnaZiele angielskie
2-3 listkiLiść laurowy
5 ziarenPieprz
1 łyżkaMąka
2 łyżkiŚmietana

Sposób przygotowania

Mięso umyć i pokroić w kostkę.
Do rozgrzanego rondla wrzucić mięso, pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.
Po zrumienieniu mięsa wlać około 0,5 litra wody.
Dodać 2-3 listki liścia laurowego, 2-4 ziarna ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu. Wszystko dusić około 30 minut.
Na koniec zaprawić mąką i śmietaną: w niewielkiej ilości zimnej wody wymieszać mąkę ze śmietaną i wlać do gulaszu. Zagotować.
Można podawać z gotowanymi ziemniakami, plackami ziemniaczanymi, kaszą gryczaną lub jęczmienną, makaronem.